Скороварки нержавеющие

В разделе нержавеющая посуда особняком технически сложное изделие – скороварка. Она представляет собой бытовой автоклав, в котором пища готовится при избыточном давлении. Благодаря герметично закрывающейся крышке внутри скороварки создается давление 1,7атм. При этом давлении вода кипит при 119°С ( а другие растворы, например бульон, соответственно при более высокой температуре). За счет этого процесс приготовления значительно ускоряется. Для достижения такого эффекта в скороварке предусмотрена крышка специальной конструкции, в которую вмонтированы рабочий и предохранительный клапаны. 

Купить скороварку, так же, как и любой другой товар на сайте Большие литры не сложно. Но прежде всего, необходимо внимательно ознакомится с инструкцией по эксплуатации, которая имеется в каждом изделии, а также размещена в разделе «Статьи по теме». Она так и называется «Скороварка из нержавейки. Инструкция по эксплуатации».  Это напоминание будет повторяться на сайте не один раз, так как это изделие работает при повышенном давлении и нарушение условий эксплуатации может привести к неприятным последствиям. Хотя производитель сделал все, чтобы обезопасить потребителя – снабдил изделие рабочими и предохранительными клапанами. На сайте Большие литры представлены скороварки 7, 9 и 12 литров.


Важное замечание: заявленная производителем емкость является приблизительной и не может рассматриваться как эксплуатационная норма.  


Нержавейка, как материал здесь вполне оправдан, так как конструкция требует крепления некоторых элементов с помощью сварки. И кроме того, материал крышки должен быть достаточно упругим, чтобы обеспечить герметичность. Необходимо учитывать, что в соответствии с инструкцией скороварка заполняется на ¾ объема.